O que é óleo de palma hidrogenado?
Perguntas Frequentes / Bate-papo online / Dê-me um preço / Data: 22 de dezembro de 2014
A hidrogenação do óleo é o processo pelo qual o óleo líquido ou a palmitina, em determinadas condições (como catalisador, temperatura, pressão e composição da mistura), reage com o hidrogênio, saturando as ligações duplas presentes nas moléculas de óleo. Após a reação de hidrogenação, o óleo de palma é denominado óleo de palma hidrogenado.
Todo o processo de hidrogenação do petróleo é: –CH=CH– → H2 → –CH2–CH2–
Todo o processo de hidrogenação do petróleo é: –CH=CH– → H2 → –CH2–CH2–
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